دانلود رایگان


نقش مخمر در توليد مشروبات الكلي - دانلود رایگان



دانلود رایگان تعداد صفحه : 8« نقش مخمر در توليد مشروبات الكلي » اگرچه تشخيص بين آبجو، شراب و نوشيدني الكلي ب

دانلود رایگان
نقش مخمر در توليد مشروبات الكليفرمت فایل: ورد- Word
مرجع فایل - قابل ویرایش )
نقش مخمر در توليد مشروبات الكلي اگرچه تشخيص بين آبجو، شراب و نوشيدني الكلي با ساير نوشابه هاي الكلي شناخته شده، به خوبي امكان پذير است، اما؛ آنها در يك چيز با هم مشتركند. آنها همگي فراوردة تخمير بوسيلة مخمرها؛ به ميزان بيشتر ساكارومايسس سرويزيه و ساكارومايسس آويوم يا در مورد آبجوها، معمولاً ساكارومايسس كارلزبورجينِزيز هستند. مخمر چيست؟ مخمر ها، همانطور كه مي دانيد، فاقد ميسيليوم مي باشند. آنها قارچ هاي تك ياخته اي هستند كه به صورت غيرجنسي توسط جوانه زدن يا شكافتن، تكثير مي گردند. ـ قارچ هاي تك سلولي ميكروسكوپي داراي زندگي آزاد. ـ فاقد كلروفيل بوده و هتروتروف مي باشند. ـ مشخص شده كه داراي يك پراكندگي و انتشار وسيع در طبيعت اند. ـ با جوانه زدن يا شكافتن، شكل تازه اي از رشد و نمو را به صورت غيرجنسي دارا مي باشند. ـ سلول هاي مخمر بزرگتر از سلول هاي باكتريايي اند. ـ در مدت زمان تكاملي، سازگاري بيشتري پيدا كرده اند. ـ اندازه سلول هاي مخمر تقريباً 8-6 ميكرون است. ـ امكان دارد كه كروي، تخم مرغي يا استوانه اي شكل باشند. ـ به صورت سلول هاي ميله اي و كروي شكل در زير ميكروسكوپ ديده شده است. ـ جديداً مخمرها در حقيقت باكتري به حساب مي آيند. ـ مخمر به عنوان يك مكمل ويتاميني خوراكي مي باشد، زيرا؛ داراي 50% پروتئين مي باشد. ـ مخمر يك منبع غني از ويتامين ب، نياسين (اسيد نيكوتينيك) و اسيد فوليك است. ـ مخمر به صورت خشك و بسته بندي شده به فروش مي رسد. ـ مخمر به صورت قرص نيز براي مصارف خوراكي به عنوان ماده اي مقوي و سالم به فروش مي رسد. تاريخچه مخمر: گفته مي شود كه واژه مخمر (Yeast)، امروزه در خيلي از زبان ها، واژه مترادف براي ساكارومايسس سرويزيه (نام انتخاب شده براي يك نژاد مخمر كه در مالت ديده شده، 1837) مي باشد يادآوري اين نكته در
قسمتی از محتوی متن پروژه میباشد که به صورت نمونه ، بعد از پرداخت آنلاین در فروشگاه فایل آنی فایل را دانلود نمایید .
پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین



دریافت فایل
جهت کپی مطلب از ctrl+A استفاده نمایید نماید





مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


بررسي تاريخچه و نحوه شكل گيري و تحولات بانك مركزي

اسهال ويروسي گاو 10 ص

گزارش کارآموزی شرکت سیمان شاهرود

اسلام و زرتشت

بررسي تاريخچه و نحوه شكل گيري و تحولات بانك مركزي

تحقیق درباره سیستمهای اعلام حریق

دانلود نقشه توپوگرافی و نقشه زمین‌شناسی ورقه

دانلود پاورپوینت معماری و دوران صنعتی

كار آفريني وضعيت موجود شركت تعاوني توليد روستايي

تحقیق درباره دودکش ها